Káva

illy - je značka kávy, která se vyrábí od roku 1933 v italském Terstu.

Zakladatelem je maďarský podnikatel Francescoo Illy.

Káva illy - se vyrábí ve třech stupních pražení a to normálně praženou při teplotě 200 st. C,

tmavě praženou nad 200 st. C

Káva illy se praží cca 14 minut a ochlazuje 5 minut.

Směsi kávy illy jsou vybírány z různých druhů kávy typu Arabica

která má silnější chuť a méně kofeinu než káva typu Robusta (ta je kyselejší).